どんなにすはらしい素材でも、ジューシーさを失っては本来の味を楽しむことはできません。表面の色がかわったら、すぐにお口にはこんでください。牛(ビーフ)は、ミディアムがおいしい基準。どうか、かたくなるまで焼きすぎないでください。●豚(ポーク)は中まで火をとおしてお召し上がりください。
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